fbpx

Carbòn

OFFRIR
×
Nous accordons une grande importance à l'art d'offrir, c'est pourquoi une option cadeau vous sera gracieusement proposée
lorsque vous finaliserez votre commande.

Votre cadeau sera livré délicatement emballé dans un sac MOMUS. Il sera accompagné d'une carte de correspondance que vous pouvez, soit remplir directement sur le site, soit recevoir vierge.

Procédé

×

Situé à Villa de Pando, sur les flancs du Volcan Baru, à 1 700 mètres, la ferme Ninety Plus Estate bénéficie d’un micro-climat froid et pluvieux dû à la proximité des océans pacifique et atlantique: les basses températures durant la récolte, de décembre à avril, ainsi que les pluies persistantes et le brouillard, font que les fèves mûrissent plus lentement et gagnent ainsi en douceur et saveur. C’est dans une propriété de 200 hectares acquise en 2004 que l’américain passionné Joseph Brodsky a réussi à faire pousser des plants de Geisha sous la canopée, dans un véritable réserve écologique où les jaguars se baignent dans des piscines naturelles sous des cascades d’eaux cristallines.

Carbòn

Par Stéphane Abby

Epicé & Intense

«Comme dans ma cuisine à la flamme, je voulais retrouver dans cette création des saveurs très naturelles et directes. J’ai conçu un assemblage intense, épicé et floral, avec des notes de chocolat, de vanille et de caramel. En hommage à mes racines, j’ai tenu à introduire dans cette création une très belle variété typiquement africaine, le Nganda récolté au Rwanda»

Préparation

Expresso

Intensité

Equilibrée

Texture

Ronde & Satinée

Aromes

Caramel - Chocolat - Vanille

Variété
Red Catuaì - Sigara Manis - Nganda
Procédé
Nature et Honey
Torréfaction
Française - Artisanale - Bio
Effacer
Paiements sécurisés
CONTACT : 07 69 66 27 35 [email protected]
Cafés grand cru, agriculture naturelle et responsable
Livraison offerte à partir de 70€
Torréfaction française artisanale
Newsletter
Bénéficiez de 10% de remise lors de votre première commande en vous inscrivant à notre newsletter.
Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription est confirmée.