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Heirloom

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Procédé

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Situé à Villa de Pando, sur les flancs du Volcan Baru, à 1 700 mètres, la ferme Ninety Plus Estate bénéficie d’un micro-climat froid et pluvieux dû à la proximité des océans pacifique et atlantique: les basses températures durant la récolte, de décembre à avril, ainsi que les pluies persistantes et le brouillard, font que les fèves mûrissent plus lentement et gagnent ainsi en douceur et saveur. C’est dans une propriété de 200 hectares acquise en 2004 que l’américain passionné Joseph Brodsky a réussi à faire pousser des plants de Geisha sous la canopée, dans un véritable réserve écologique où les jaguars se baignent dans des piscines naturelles sous des cascades d’eaux cristallines.

Heirloom

Ethiopie – Yrgacheffe

Bio, Floral & Fruité

Issu de l’agriculture biologique, cet Heirloom naturel est tout en délicatesse. Il convient particulièrement aux méthodes filtres ou pour un expresso léger.
Cultivé dans les jardins d'altitude de la ferme Chelchele, au coeur de la région Yrgacheffe, ce café vous laissera découvrir des notes florales et fruitées.

Préparation

Expresso et Méthodes Douces

Intensité

Légère

Texture

Légère & Soyeuse

Aromes

Jasmin, Citron, Pêche

Origine
Ethiopie - Yrgacheffe - Chelchele
Variété
Heirloom
Procédé
Nature
Torréfaction
Française - Artisanale - Bio
Effacer
Paiements sécurisés
CONTACT : 07 69 66 27 35 [email protected]
Cafés grand cru, agriculture naturelle et responsable
Livraison offerte à partir de 70€
Torréfaction française artisanale
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