Farniente

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Procédé

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Situé à Villa de Pando, sur les flancs du Volcan Baru, à 1 700 mètres, la ferme Ninety Plus Estate bénéficie d’un micro-climat froid et pluvieux dû à la proximité des océans pacifique et atlantique: les basses températures durant la récolte, de décembre à avril, ainsi que les pluies persistantes et le brouillard, font que les fèves mûrissent plus lentement et gagnent ainsi en douceur et saveur. C’est dans une propriété de 200 hectares acquise en 2004 que l’américain passionné Joseph Brodsky a réussi à faire pousser des plants de Geisha sous la canopée, dans un véritable réserve écologique où les jaguars se baignent dans des piscines naturelles sous des cascades d’eaux cristallines.

Farniente

Brésil - Éthiopie - Colombie

Idéal pour un café glacé

Momus et le magazine The Good Life sont ravis de vous présenter leur nouvelle collaboration estivale : Farniente. Spécialement conçu pour une préparation froide, ce blend d’exception aux notes acidulées et florales se marie parfaitement avec un jus d’orange fraîchement pressé et quelques glaçons. À siroter avec quelques glaçons au bord d’une piscine ou d’une terrasse ensoleillée.

Préparation

Expresso glacé

Intensité

Équilibrée

Texture

Légère & soyeuse

Aromes

Dulce del Lecce - Papaye - Mangue

Origine
Brésil - Éthiopie - Colombie
Variété
Red Catuaì - Heirloom - Castiillo
Procédé
Naturel
La recette
Le cocktail de café glacé
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CONTACT : 07 45 04 08 82 [email protected]
Cafés grand cru, agriculture naturelle et responsable
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Torréfaction française artisanale
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