{"product_id":"cafe-heirloom-dethiopie-yrgacheffe-gedeb","title":"Heirloom","description":"\u003cp data-end=\"510\" data-start=\"234\"\u003eIssu d’une \u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"245\"\u003eagriculture naturelle et responsable en Éthiopie\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"302\"\u003ecafé Heirloom\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"340\"\u003egrande délicatesse aromatique\u003c\/strong\u003e. Il s’exprime particulièrement bien en \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"413\"\u003eméthodes douces (filtre)\u003c\/strong\u003e ou en \u003cstrong data-end=\"466\" data-start=\"448\"\u003eespresso léger\u003c\/strong\u003e, révélant une tasse élégante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"891\" data-start=\"512\"\u003eCultivé entre \u003cstrong data-end=\"560\" data-start=\"526\"\u003e1900 et 2300 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e dans la région mythique de \u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"588\"\u003eYirgacheffe\u003c\/strong\u003e, ce café provient de la \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"628\"\u003estation de lavage Halo Hartume\u003c\/strong\u003e, située dans la zone de \u003cstrong data-end=\"696\" data-start=\"687\"\u003eGedeb\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région \u003cstrong data-end=\"728\" data-start=\"719\"\u003eGedeo\u003c\/strong\u003e. Ce terroir d’altitude, réputé dans le monde du \u003cstrong data-end=\"799\" data-start=\"777\"\u003ecafé de spécialité\u003c\/strong\u003e, offre des conditions idéales pour développer une \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"850\"\u003ecomplexité aromatique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"959\" data-start=\"898\" data-section-id=\"19awz0u\"\u003e\u003cstrong data-end=\"959\" data-start=\"901\"\u003eUn terroir d’exception et un savoir-faire traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"961\"\u003eLa \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"988\"\u003estation Halo Hartume\u003c\/strong\u003e s’étend sur près de \u003cstrong data-end=\"1026\" data-start=\"1009\"\u003ecinq hectares\u003c\/strong\u003e et dispose d’environ \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1048\"\u003e310 lits de séchage africains\u003c\/strong\u003e dédiés au traitement des \u003cstrong data-end=\"1126\" data-start=\"1107\"\u003ecerises de café\u003c\/strong\u003e. Chaque saison, près d’une \u003cstrong data-end=\"1182\" data-start=\"1154\"\u003ecentaine de travailleurs\u003c\/strong\u003e assurent un \u003cstrong data-end=\"1237\" data-start=\"1195\"\u003etri rigoureux et un séchage méticuleux\u003c\/strong\u003e, garantissant une qualité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1597\" data-start=\"1276\"\u003eLa station collabore avec environ \u003cstrong data-end=\"1343\" data-start=\"1310\"\u003e450 petits producteurs locaux\u003c\/strong\u003e, dont les parcelles, comprises entre \u003cstrong data-end=\"1403\" data-start=\"1381\"\u003e1,5 et 12 hectares\u003c\/strong\u003e, sont cultivées selon des \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1430\"\u003epratiques agricoles traditionnelles et durables\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong data-end=\"1506\" data-start=\"1487\"\u003ecerises de café\u003c\/strong\u003e y sont \u003cstrong data-end=\"1537\" data-start=\"1514\"\u003ecueillies à la main\u003c\/strong\u003e, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1656\" data-start=\"1604\" data-section-id=\"1lqgggq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1656\" data-start=\"1607\"\u003eUn café naturel aux arômes floraux et fruités\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1859\" data-start=\"1658\"\u003eAprès la récolte, les grains sont séchés lentement sur des \u003cstrong data-end=\"1735\" data-start=\"1717\"\u003elits africains\u003c\/strong\u003e, à l’ombre, pendant \u003cstrong data-end=\"1773\" data-start=\"1756\"\u003e15 à 20 jours\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong data-end=\"1797\" data-start=\"1778\"\u003eprocess naturel\u003c\/strong\u003e permet de préserver toute la \u003cstrong data-end=\"1850\" data-start=\"1827\"\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2098\" data-start=\"1861\"\u003eEn tasse, ce \u003cstrong data-end=\"1914\" data-start=\"1874\"\u003ecafé d’Éthiopie Yirgacheffe Heirloom\u003c\/strong\u003e révèle des \u003cstrong data-end=\"1956\" data-start=\"1926\"\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-end=\"1990\" data-start=\"1962\"\u003egrande clarté aromatique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-end=\"2024\" data-start=\"1998\"\u003eprofondeur remarquable\u003c\/strong\u003e. Un café subtil et lumineux, emblématique des \u003cstrong data-end=\"2097\" data-start=\"2071\"\u003egrands crus éthiopiens\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong data-end=\"2146\" data-start=\"2108\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Momus Paris","offers":[{"title":"200g \/ En grains","offer_id":41561261670461,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":41561261703229,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu Cafetière Espresso","offer_id":41561261735997,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":41561261768765,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Moulu Cafetière Filtre\/ Chemex","offer_id":41561261801533,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ En grains","offer_id":41699771777085,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":41699771809853,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Cafetière Espresso","offer_id":41699771842621,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":41699771875389,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu Cafetière Filtre\/ Chemex","offer_id":41699771908157,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":41991609581629,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu Cafetière Italienne","offer_id":41991609614397,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu Cafetière Espresso","offer_id":41991609647165,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu Cafetière Piston","offer_id":41991609679933,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moulu Cafetière Filtre\/ Chemex","offer_id":41991609712701,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/6893\/7277\/files\/Packaging_Momus_ditions_de_Caf_s_-_Heirloom_thiopie_Yrgacheffe.jpg?v=1771322692","url":"https:\/\/momus-paris.com\/products\/cafe-heirloom-dethiopie-yrgacheffe-gedeb","provider":"Momus Paris","version":"1.0","type":"link"}